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Tal y como cuenta FaceFoodMag…

SOBRE EL RESTAURANTE PACHA…

“Fusión japonesa y peruana... con entrantes algo canallas y totalmente pensados para compartiur. De la mano del chef David Ruano, el Restauranmte de Pacha es, sin lugar a duda, uno de los sitios más deseados para catar en la época estival. Localizado dentro del espectacular club de Pacha Ibiza y con una acogedora terraza cubierta que te teletransporta a un jardín tropical repleto de experiencias para tus pupilas gustativas. Y después, ¿qué tal unos bailes dentro de uno de los clubes más famosos del mundo? Déjate seducir por las cerezas.”

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David Ruano, y sus compañeros Daniel Solar y María Isabel

SOBRE EL HOTEL PACHA… 

“El Restaurante de El Hotel Pacha ha sabido traspasar fronteras. Más allá de ser el restaurante de un hotel, y gracias a su buen hacer y constancia, se ha convertido en una visita obligada para todo aquel que pasa por la isla, tanto para locales como para turistas. Una gastronomía con matices muy arraigados a la cocina ibicenca y una oferta de lo más suculenta que presenta propuestas – disponibles tanto en invierno como en verano – adaptadas y fusionadas para dar lugar a una cocina de lo más multicultural por esa variedad de sabores de procedencia internacional y que presentan sus platos. Darío Elio Roldán el chef y responsable de la carta que se presenta como una explosión de sabores para el paladar.”

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SOBRE DESTINO PACHA RESORT RESTAURANT…

“Destino is pure magic. And althought its location heightens the magic, the cherry on the cake, or at least one of the many cherries, is in the core elements of the cooking. The breakfasts – which are a real treat for the eyes and the palate – are served on the centre table: a generous offering, carefully prepared and using the finest quality ingredients. Te pool menu, as befits lovers of sun and ‘made in Central America’ cooking, features ceviches, quesadillas and Nikkei cuisine with delicious citrus flavors. And what can we say about the restaurant menu? Mediterranean haute cuisine fused with the flavors and colors of the finest Asian and American gastronomy. Under the creative direction of Daniel Barrabés.”

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SOBRE LÍO…

” It seems like only yesterday, but it has been actually nine years since Lío first made its mark. And although Lío is a Cabaret Club and Restaurant, its epicentre is its cooking. This year, as every year, it is reopening its doors with a new artistic musical creation that maintains direct, close contact with its guests. The kitchen entres fully into the spirit of the show, with its sauvage concept. Under its chef Josetxo Arrieta Chato – assisted by chef Alba Soler – theis year’s dishes promise to be wild enough to delight even the most demanding of customers. Of course the amazing and fun menu is crammed with seasonal ingredients.

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Texto y fotos de FaceFoodMag